- Implementa nuevas tecnologías sanitarias, bioseguridad e inocuidad alimentaria
Miguel Flores
Con tecnología deúltima generación, laboratorios móviles, unidades de Ozonomóvily una red de inspección en todo el territorio nacional, Nicaragua se consolida como un referente regional en sanidad agropecuaria y protección fitosanitaria.
El director ejecutivo del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), Ricardo Somarriba informó que Nicaragua implementa nuevas tecnologías sanitarias, bioseguridad e inocuidad alimentaria, permitiéndole mayor competitividad internacional.
Fortalecer los sistemas móviles desanitización y bioseguridadrepresenta un avance estratégico para el país. Con el trabajo articulado con el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) garantiza controles más eficientes, reducción de costos y mayores condiciones de seguridad para las exportaciones del país.
Somarriba especificó que Nicaragua cuenta con 14 puestos fronterizos y diversas áreas especializadas como salud animal, sanidad vegetal, trazabilidad, cuarentenas agropecuarias y laboratorios, permitiendo mantener estrictos controles para evitar el ingreso de plagas y enfermedades.
“Mantenemos certificaciones que fortalecen las exportaciones de productos cárnicos. Eso nos coloca en posición ventajosa con el resto de la región, porque nos da una mejor calificación; por ejemplo, en el caso de las exportaciones de bovino. Nosotros podemos exportar carne a cualquier parte del mundo, así como hicimos la auditoría con China en apenas 12 días. Hay países que todavía tardan entre ocho y nueve meses», dijo.
Tecnología para la sanitización y bioseguridad
El titular del IPSA, explicó que el sistema Ozonomóvil, se utiliza para la sanitización y bioseguridad de contenedores y productos de exportación. Elimina las bacterias, virus y hongos, además cumple con los estándares internacionales amigable con el medio ambiente, elimina residuos químicos, neutralizan olores y no generan resistencia.
El IPSA dispone de cuatro unidades Ozonomóvil y proyecta ampliar la capacidad operativa en los próximos años a cuatro unidades más. Somarriba indicó que la institución ya planifica el fortalecimiento sanitario de cara al futuro puerto de aguas profundas y el nuevo aeropuerto nacional, debido al incremento previsto en las exportaciones y operaciones logísticas.
Según datos de la institución, en el año 2025 se realizaron más de 97 mil inspecciones sanitarias, interceptando más de 43 mil casos relacionados con plagas, hongos y bacterias que podrían afectar la producción nacional.
Finalmente, Somarriba subrayó que Nicaragua exporta productos hacia 61 países, entre ellos carne, lácteos, café, camarón, frijol y otros rubros agrícolas, respaldados por los sistemas de inocuidad y control sanitario.